季節

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食あたりが心配ならば、生ものは避けた方がいいかもしれません。また、夏場には生の肉や魚介類を食べる機会が多くなります。それは細菌やウィルスが高温多湿を好むためです。また、キャンプなどではバーベキューが定番となっています。食あたりの直接的な原因としては生ものを食べることです。 食あたりは一般的には夏場に多いとされています。また、生ものとして冬場が旬であるカキは冬場に食あたりが多くなります。十分に火が通っていない肉を食べた時にも食あたりとなるのです。もちろん、必ず食あたりになるわけではありませんが、その確率は高くなると考えていいでしょう。しかし、毎年食あたりによって病院に行く人が増えているのが現実です。 海や山などにレジャーで行ってその場で調理したりするケースが食あたりとなるのです。カキも加熱処理したものであれば、ほとんど問題ありません。食あたりは夏場に多いと言うことを知っておくことは大切です。また、食べ物が腐りやすくなっているのは当然ですから、気を付けておきましょう。 カキに含まれていたノロウィルスによる食中毒は毎年どこかで発生しているのです。これらの要因が合わさって、夏場に食あたりが多くなるのです。しかし、店頭などで販売されている刺身などは衛生管理がされているはずですから、それほど心配することはありません。昔と違って、今は冷蔵庫や冷凍庫がありますから、夏場と言ってもすぐに食べ物が悪くなるわけではありません。